Nestor 株式会社ネスター
業務用厨房機器の株式会社ネスター。
確かな技術と安心のサポートでプロの厨房づくりをお手伝いいたします。
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業務用 ビルトイン浄水器

  • 特長
  • 製品データ
  • よくあるご質問
ミネラルはそのままで不純物を除去した、日本のおいしい水。最初の水にこだわりたい。来店されたお客様が初めに口にする一杯の水。この水がおいしいと自然に料理への期待が膨らみます。 厨房のプロ「株式会社ネスター」と水のプロ「日本ガイシ株式会社」のコラボレーション!

当社浄水器の放射性物質除去に関するお知らせ

水道水に含まれる放射性物質の報道に関し、当社業務用ビルトイン浄水器による除去について数多くのお問合せをいただいております。

当社の浄水器は水道水質基準を満たす水をろ過することを前提としており、国の指定する有害13物質の除去性能については確認をしております。
しかし、現在問題になっている放射性物質の除去については、水道水に混入することが予想されていないため、試験方法等が確立されておらず、性能確認は行っていません。従いまして、現時点では明確な答えをお出しすることができません。

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

業界初、業務用ビルトイン浄水器にファインセラミックフィルターを採用

衛生管理のプロに選ばれたファインセラミックフィルター

超微細孔0.0001mm ファインセラミックフィルターの均一な超微細孔

0.0001ミリの均一な超微細孔をもつファインセラミックフィルターは、不純物を確実に除去。そのため酒造メーカーや清涼飲料メーカーなど、衛生管理が厳しい食品産業の現場で雑菌などを取り除くために使われています。
C1 MASTER(シー・ワン マスター)はこのファインセラミックフィルターを業務用浄水器に業界で初めて採用しました。

天然素材からつくられる高い安全性とろ過性能

天然素材のアルミナを約1200度の高温で焼き固めて作り出されるファインセラミックフィルターは、耐久性が高く、水を長期間ろ過しても性能が劣化しません。しかも無味無臭。天然素材でつくられているので、化学物質などの溶解の心配もありません。
「細かな砂を通り抜けると、水がきれいになる」という現象は自然界での「ろ過作用」。ファインセラミックフィルターは、直径9センチ、高さが10センチの円柱形のセラッミックスがベース。この円柱に直径1.7ミリの穴(通水孔)が1000個以上あり、レンコン構造を形成。円柱底部はガラスでコーティングされ行き止まりになっています。つまり、通水孔に流れ込んだ水道水は0.0001ミリの超微細孔をもつファインセラミック層で微細なサビやヨゴレ、細菌がろ過されるのです。

耐久性に優れたオールステンレスボディ。高級感あふれる鏡面仕上げ

耐久性はもちろんのこと、衛生面にも優れたステンレスです。

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かつてない除去性能、ファインセラミックフィルターと高性能活性炭+鉛除去セラミックス

業界最先端の細菌除去率は99.9999%

除去率99.999%

ファインセラミックフィルターは、O-157(大腸菌)やクリプトスポリジウム(原虫)など食中毒の原因になる細菌や微細な不純物をほぼ完璧に取り除くことができます。
C1 MASTER(シー・ワン マスター)は家庭用浄水器の試験方法を定めたJIS S3201に触れている細菌除去性能試験の方法でファインセラミックフィルターのろ過試験を行いました。除去性能を調べるには、試験菌を生理食塩水に混ぜて菌液をつくり、フィルターでろ過した後、水の中に生存している菌数をカウントします。その結果、1ミリリットルあたり4,400,000個も存在した細菌が、ゼロになることが実証されました。C1 MASTER(シー・ワン マスター)は、「ろ過水中の生菌数がゼロの場合・・・」というJIS計算式の規定に基づき、除去率99.999%という表記をしています。
(試験は財団法人日本食品分析センターによって行われました)

ファインセラミックフィルターがつくる安全・安心な水

ファインセラミックフィルターが、大腸菌などの細菌やサビなどの微細な不純物を、高性能活性炭がトリハロメタンや残留塩素、農薬、環境ホルモンなどを取り除き、鉛をはじめとする重金属類を鉛除去セラミックスが吸着。安全かつ安心な水をつくります。

主な汚染物質の原因と影響 こんな物質が、水を汚染します。
項目 汚染原因、影響
トリハロメタン類 浄水過程での塩素と、水道原水に残った有機化合物が反応してできます。
発ガン性が指摘されています。
ハイテク汚染物質 トリクロロエチレン、テトラクロロエチレンなど。
クリーニングやハイテク工場の洗浄液などが、地下水などを汚染することが多いといわれます。
農薬 ゴルフ場などで使用される農薬(シマジンなど)。
一般に使用されている農薬類は河川に流れ込み、また地下水を汚染します。
臭気物質 ジェオスミン、2-メチルイソボルネオールなどが、水道水のカビ臭の原因物質となっています。
湖などの富栄養化によって藻類が繁殖し、臭気が出てきます。
鉛給水管、給水管からの溶出が原因とされています。pHの低い水ほど溶出しやすくなります。
鉛は、貧血、消化管の障害、神経系の障害、腎臓障害などへの影響があるといわれています。
クリプトスポリジウム 原虫の一種で、水道水源の汚染によって水道水に侵入します。
集団感染を引き起こした例もあります。

新しいウインドウで開きます浄水器協会ホームページより抜粋

必要な物は取り除かないファインセラミックフィルター

日本の多くの水道水に既に含まれている水の旨味成分であるミネラル。C1 MASTER(シー・ワン マスター)のファインセラミックフィルターの超微細孔は0.1マイクロメーター。これは天然の水に溶けているミネラルをそのまま通す大きさです。水道水に含まれる有害物質はしっかり除去し、水本来のおいしさを取り戻す。これがC1 MASTER(シー・ワン マスター)の技術です。

「高性能活性炭(抗菌性)」と「鉛除去セラミックス」で13物質すべてを除去

粒度が極めて細かい高性能活性炭で13物質すべてを除去

C1 MASTER(シー・ワン マスター)は「取り除く」ということに真正面から取り組みました。
例えば、クロロホルム。基準値では80%以上除去することが求められていますが、C1 MASTER(シー・ワン マスター)の初期除去率はなんと99%以上(検出せず)。
家庭用品品質表示法で定められた13種類の物質以外にも、細菌やアスベストなどを除去できることが証明されています。

13物質とは・・・

「家庭用品品質表示法」では、家庭用浄水器試験方法(JIS S 3201)で評価した性能表示をすることが義務づけられています。その試験方法で定められる除去対象物質が、次の「除去性能分析結果」に表示されている 13物質です。

詳細な除去性能については「製品データ」をご覧ください。

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毎分4リットル(0.1MPa時)たっぷりの通水量で、さまざまな場面に

それはまるで、蛇口からミネラルウォーターがでてくる感覚

毎分4リットルの浄水。だからC1 MASTER(シー・ワン マスター)は、野菜を洗ったり、お米を研いだり・・・・・・料理の下ごしらえにもストレスなく、浄水をお使いいただけます。
C1 MASTER(シー・ワン マスター)は天然素材を焼き固めたファインセラミックフィルターに1,000個以上の通水孔をあけることで、さらに通水性能の向上を目指しました。

勢いよくみずみずしく

たっぷりの通水量を誇るC1 MASTER(シー・ワン マスター)なら、みずみずしい野菜の鮮度そのままに浄水で勢いよく洗浄できます。

スープ・ソースをもっとおいしく

スープやソースの味を決めるのは水のおいしさ。C1 MASTER(シー・ワン マスター)は不純物を通さず、カルシウムなどのミネラル分はしっかり通すので、素材の旨味を逃がしません。

繊細な旨味を演出する浄水

雑味や不純物が入っていない天然水のようなC1 MASTER(シー・ワン マスター)の浄水をたっぷり使って取った出汁や炊きあがった米は、旨味が違うと料理人が口を揃えます。

たっぷりの水で素材の旨味を逃さず茹でる

短時間に大きな鍋に浄水を満たし、素材を一気に茹で上げる。
当たり前のことが当たり前にできるのは、豊富な通水量を誇るC1 MASTER(シー・ワン マスター)だから。

カートリッジをリサイクル 環境もきれいに

C1 MASTER(シー・ワン マスター)のリサイクルシステムでは、使用期限が切れたカートリッジを新しいカートリッジと交換する際、使用済みカートリッジを無料で宅配業者が回収。集められた使用済みカートリッジはリサイクルセンターで活性炭、樹脂、セラミックス部分に丁寧に分解され、ファインセラミックフィルターは粉砕して耐火物の原料に、活性炭は加熱再生し脱臭剤などに、樹脂ケースは再生し新たな樹脂製品にリサイクルします。

回収したカートリッジを活性炭、樹脂、セラミック部分に丁寧に分解し、リサイクルしていきます。ファインセラミックフィルターは粉砕して耐火物の原料に(耐火物は焼却炉など、高温になる装置等に使用されます。) 樹脂ケースは再生し新たな樹脂製品に 活性炭は加熱再生し脱臭材などに

カートリッジ交換方法

浄水器に同封の保証書をご返送いただければ、カートリッジの取り替え時期がきたときにお知らせいたします。

購入時にお客様登録カードを返送していただくことで、カートリッジの交換時期の目安である1年が近づきますと、販売店より「カートリッジ交換時期のお知らせ」をご連絡いたします。

導入事例一覧をみる

カタログダウンロード

この製品のカタログを下記よりダウンロードできます。

新しいウインドウでPDFを開きます業務用 浄水器 製品カタログ(PDF:4,305KB)

よくあるご質問

ご購入前のよくあるご質問をまとめました。製品全般のご質問、製品の性能、メンテナンスなどについて、お客さまの疑問にお答えします。

この製品の詳細については「製品データ」ページをご覧ください。

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